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Cascavel Selection Parcellaire - Vin Certifié Biologique -

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Les Terroirs des Papes
Châteauneuf-du-Pape AOP
Red 2015
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Pays France
Région Rhône
Appellation Châteauneuf-du-Pape
Cuvée Les Terroirs des Papes
Couleur Red
Millésime 2015
Cépage Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking. Total destemming, Frequent pigeage (punching down the cap), Remontage. Ageing in demi-muid (large wooden vat).

Nez

Complex, distinguished.

Bouche

Refined, generous, silky, figs hints, black fruit hints, spice hints, elegant tannin, long length.

Accords mets & vin

Rib of beef, Game birds, Pigeon, Spit-roasted capon, Chocolate desserts

Température de service

15° - 18°

Potentiel de garde

From 2017 to 2022

Allergènes

No allergens identified

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