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Maison Cascavel

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Ventoux AOP
Rosé 2021
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Pays France
Région Rhône
Appellation Ventoux
Couleur Rosé
Millésime 2021
Cépage Grenache, SyrahSouvent moins de 2 hectares, le vignoble est souvent délimité par des terrasses retenues par des murets de pierres sèches réalisées par les anciens, restaurées et entretenues par les vignerons d'aujourd’hui.
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur rosée, claire, reflets or gris. Ce vin à la couleur rose litchi pâle à reflets bleutés révèle au nez des notes de pivoine et de groseille puis de fruits exotiques. C’est un rosé incroyable à l’attaque vive et au beau volume, où l’on retrouve en bouche les notes de petits fruits rouges et de fruits exotiques mêlées d’agrumes, sur une finale agréable de pamplemousse. Servir bien frais (8°C).

Nez

Arômes de framboise, arômes de groseille.

Bouche

Elégante, notes de fruits rouges, notes de pamplemousse, bonne persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Entrées froides, Pissaladière, Desserts aux fruits

Température de service

6° - 8°

Allergènes

Aucun allergène identifié

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