Les vignes des vins In Fine (igp) sont implantées sur les plaines attenantes au Mont Ventoux pour les rouges, et au sud du Luberon pour les blancs et les rosés. Ces vignes bénéficient elles aussi de courants d’air rafraîchissants issus des sommets, tout en étant cultivées sur des parcelles aux sols généreux, générant des rendements plus élevés. Cultivés et vinifiés de manière moderne, les vins In Fine (igp) bénéficient d’un rapport qualité prix tout à fait exceptionnel.