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Cascavel Selection Parcellaire - Vin Certifié Biologique -

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Terre de Vents
Côtes du Rhône Villages AOP
Villages Plan de Dieu
Red 2015
Notre Plan-de-Dieu présente un profil chaleureux tout en étant aérien, à l’image des 300 jours de soleil, et surtout des semaines de Mistral qui balaient le plus souvent le plateau du Plan-de-Dieu. Mesdames, attachez vos chapeaux !
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2019 : 1 star(s) ; Mundus Vini 2017 : Gold medal ; Andreas Larsson 2017 : 88 / 100
Pays France
Région Rhône
Appellation Côtes du Rhône Villages Villages Plan de Dieu
Cuvée Terre de Vents
Couleur Red
Millésime 2015
Cépage Grenache, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking in several passes. Total destemming, Traditional vinification. Ageing in foudre (large oak vat), Traditional corks.

Œil

Ruby-red colour, Brilliant.

Nez

Aromatic, burlat cherries aromas, redcurrant aromas, guarrigue aromas, mocha aromas, arômes de minéral.

Bouche

Crunchy, silky, burlat cherries hints, figs hints, blackberry hints, elegant tannin, structured body, good intensity, long length.

Accords mets & vin

Farmhouse pâté, Grilled entrecote steak, Lamb chop, Filet mignon of pork, Roast squab

Température de service

16° - 18°

Allergènes

No allergens identified

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