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Cascavel Selection Parcellaire - Vin Certifié Biologique -
  • Le guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile(s)

Cascavel Selection Parcellaire - Vin Certifié Biologique -

Terre de Vents
Côtes du Rhône Villages AOP
Villages Plan de Dieu
Rouge 2016
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile(s)
Pays France
Région Rhône
Appellation Côtes du Rhône Villages Villages Plan de Dieu
Cuvée Terre de Vents
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Grenache, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles par tris successifs. Egrappage total, Vinification classique. Elevage en foudre de chêne, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur rubis, brillante.

Nez

Aromatique, arômes de cerise burlat, arômes de groseille, arômes de garrigue, arômes de moka, arômes de minéral.

Bouche

Croquante, soyeuse, notes de cerise burlat, notes de figue, notes de mûre, tanins elégants, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Terrine de campagne, Entrecôte grillée, Côte d'agneau, Filet mignon de porc, Cailles rôties

Température de service

16° - 18°

Allergènes

Aucun allergène identifié

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