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Cascavel Selection Parcellaire - Vin Certifié Biologique -

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Terre de Vents
Côtes du Rhône Villages AOP
Villages Plan de Dieu
Rouge 2015
Notre Plan-de-Dieu présente un profil chaleureux tout en étant aérien, à l’image des 300 jours de soleil, et surtout des semaines de Mistral qui balaient le plus souvent le plateau du Plan-de-Dieu. Mesdames, attachez vos chapeaux !
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile(s) ; Mundus Vini 2017 : Médaille d'or ; Andreas Larsson 2017 : 88 / 100
Pays France
Région Rhône
Appellation Côtes du Rhône Villages Villages Plan de Dieu
Cuvée Terre de Vents
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Grenache, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles par tris successifs. Egrappage total, Vinification classique. Elevage en foudre de chêne, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur rubis, brillante.

Nez

Aromatique, arômes de cerise burlat, arômes de groseille, arômes de garrigue, arômes de moka, arômes de minéral.

Bouche

Croquante, soyeuse, notes de cerise burlat, notes de figue, notes de mûre, tanins elégants, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Terrine de campagne, Entrecôte grillée, Côte d'agneau, Filet mignon de porc, Cailles rôties

Température de service

16° - 18°

Allergènes

Aucun allergène identifié

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