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Maison Cascavel

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Ventoux AOP
Rose 2021
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Pays France
Région Rhône
Appellation Ventoux
Couleur Rose
Millésime 2021
Cépage Grenache, SyrahSouvent moins de 2 hectares, le vignoble est souvent délimité par des terrasses retenues par des murets de pierres sèches réalisées par les anciens, restaurées et entretenues par les vignerons d'aujourd’hui.
Alcool 13.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Conventional viticulture. Mechanical harvesting. Sols argilo-calcaires.

Œil

Pinkish colour, pale, reflets or gris. Ce vin à la couleur rose litchi pâle à reflets bleutés révèle au nez des notes de pivoine et de groseille puis de fruits exotiques. C’est un rosé incroyable à l’attaque vive et au beau volume, où l’on retrouve en bouche les notes de petits fruits rouges et de fruits exotiques mêlées d’agrumes, sur une finale agréable de pamplemousse. Servir bien frais (8°C).

Nez

Raspberry aromas, redcurrant aromas.

Bouche

Elegant, red fruit hints, grapefruit hints, good length.

Accords mets & vin

For the aperitif, Cold starters, Pissaladière, Fruit desserts

Température de service

6° - 8°

Allergènes

No allergens identified

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