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Cascavel Grande Cuvée - Vin Certifié Biologique -

Cascavel Grande Cuvée - Vin Certifié Biologique -

Réserve Emma
Rasteau AOP
Red 2017
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Pays France
Region Rhône
Appellation Rasteau
Cuvée Réserve Emma
Color Red
Vintage 2017
Grape variety Grenache, Mourvèdre, SyrahLes vignobles se dressent autour du village de Rasteau, de 150m à 350m au-dessus de la rivière Ouvèze. La vigne partage l’espace avec d’autres cultures traditionnelles de Provence telles que les oliviers et les chênes truffiers.
Alcohol 14.5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Organic viticulture. Traditional hand picking. Wine making using ancestral method. Ageing in new demi-muid (large wooden vat). Sols de galets, Marnes beiges.

Appareance

Ruby-red colour, intense, deep purple highlights. Le vin possède une belle robe rouge rubis profond, aux reflets bleutés. Le nez est puissant et épicé, alliant des arômes de fruits rouges à des effluves doucement vanillées. La bouche est fraîche et toastée, ample et concentrée. On y retrouve des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et de moka, tout en équilibre. Très élégant et long en bouche, avec une finale sur des notes de cerises et de chocolat noir. Notre cuvée Réserve Emma peut être dégustée dès maintenant ou saura attendre quelques années.

Aging potential

From 2020 to 2025

Allergens

No allergens identified

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